厨师长岗位招聘要求 （ 1 ）具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味； （ 2 ）有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师； （ 3 ）具有学生营养餐食食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识； （ 4 ）全面了解学生食堂对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际问题； （ 5 ）了解学生需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力； （ 6 ）持有国家劳动部门核准的厨师等级证书； （ 7 ）掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的中餐原材料采购、供应、库存的知识； （ 8 ）具有食品卫生学、营养学、厨房管理学等相关知识； （ 9 ）熟悉《食品安全法》及相关法律、法规； （ 10 ）熟知本部门各岗位的工作职责、程序、标准。 （ 11 ）具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
2.厨师若干名
岗位要求：1. 有3年以上工作经验；2. 熟悉各种菜式制作技术，有深厚的厨艺功底；3. 熟悉菜品制作及烹饪技术，有较强的创新能力；4. 有责任心，认真负责，较强的协调、组织能力；5. 具有良好的服务意识，较强的沟通能力和团队合作精神；6. 能够保证菜品的质量和口味，熟练掌握营养配比；7. 熟悉中国文化、风俗习惯，具备良好的服务意识；8. 具备一定的食品安全知识，熟悉各类食品的配料、保质期等相关知识； 9. 持有厨师证书优先考虑。
3.西北菜厨师1名
岗位要求：
1、能独立进行相关菜品研发、制作;
2、掌握各种清真菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合菜品标准;
3在菜品试销过程中，能够根据顾客需求及时改良、研发新品;
4 有一定的菜品烹饪技术;
5、对干清真菜品有独立的研发技术与能力:
6、在研发菜品方面,对干菜品口味、消费人群、营养搭配等方面能够提出有效见解。
7、5年以上清真餐饮企业工作经验;
8、对清真菜、甘肃菜、西北菜、新疆菜有一定的研发经验及技能;
9、有一定的组织、表达和计划能力，具有吃苦耐劳的精神。 联系我时，请说是在新锐尖峰信息看到的，谢谢！
